Я тут внезапно открыла для себя сыр тофу. Знала про него давно, мечтала попробовать, но не находила в городе. Стала искать соевые бобы, чтоб самой тофу сделать — и нашла готовый сыр на рынке!! А дальше — мы приготовили из него блюдо моего детства…
Прочитать »

 


Делюсь одним рецептом, который сама попробовала впервые для новогоднего стола приготовить и мне понравилось: роллы из лаваша. Прочитать »

 

Я вообще не люблю всяких разных дискуссий на тему питания, и полемика «мясоеды/веганы» уже давно не затягивает. Но. Периодически сталкиваюсь со странными заявлениями в свой адрес. Что-то вроде: «Растения тоже чувствуют боль и страдают, когда их едят!» И я могла бы понять, если бы это исходило из уст праноедов:) Но увы, так говорят любители мяска в любом виде. Нашла чудесную статью, копирую к себе и теперь буду всем и каждому ссылочку давать, не углубляясь в тему. Статья спрятана под катом, ибо она огромная, с большим количеством ссылок и картинок. Кому неинтересно — можно не читать, ничего не потеряете. Это мой ответ тем, кто говорит то, что я написала выше. Итак…

Прочитать »

 

Весна… Время высаживать садик. Отдельное место в нем отводится травкам — полезным, волшебным, разным. Немножко информации:

«Пряные травы — не только поставщики ароматной витаминной зелени к вашему столу, но и подлинное украшение вашего сада. Особенно если учесть, что они «стартуют» ранней весной одни из первых, когда на участке еще почти нет зелени. Прочитать »

 

Сэкономить семейный бюджет — вот задача, стоящая на первом плане в наступившее непростое время. Сохранить овощи, плоды и ягоды, цены на которые растут быстрее грибов после дождика, возможно, если вспомнить старые бабушкины способы сушки продуктов.


Прочитать »

 

Тут мне задали вопрос по поводу того, как и где мы питаемся в поездках, в частности — в горах. Мол, на Кавказе разве можно найти что-то вегетарианское? Одни шашлыки и кебабы повсюду. Отвечаю… Прочитать »

 

Забавный совет хозяюшкам — как разнообразить фантазией обычный торт:

 

Вообще, однажды я решила приготовить чечевичные котлетки. Однако, почему-то ни одна моя попытка (а было из штук 5) не увенчалась успехом. Котлетки на сковороде всегда разваливались (я делаю без яиц), сколько бы сухарей ни добавляла и вообще множество рецептов перепробовала — результат один… И в этот раз, пробуя следующий, получила то же самое. Но решила не унывать и превратить одно блюдо в другое. Или я не волшебница? Прямо как из той песенки…

«Сделать хотел утюг — слон получился вдруг!»

Но — всё по порядку. Прочитать »

 

А об этом нашем семейном рецепте хочу сказать, что родился он случайно. Как-то мама пришла в гости с сыром, самодельным, из молока, без добавок, просто молочный, чуть солоноватый. А мы как раз думали, какой соус к каше сделать. Просто сыр кушать вприкуску не хотелось и я решила потушить его по принципу адыгейского, как в рецепте лжесосисок, но с другими специями. И, совершенно случайно в руки попался набор «для курицы». По сути это аналог индийского «карри». Прочитать »

 

Делюсь следующим рецептом для тех, кто хочет питаться вкусно и безубойно. Т.е. со вкусом мяса, но при этом без оного.
Итак, на повестке дня — нечто со вкусом сосисок, точнее — шпикачков, помните, такие толстые ароматные, чуть копченые короткие сосиски? Прочитать »

© 2018 Волшебный мир Алиши Suffusion theme by Sayontan Sinha